Nous avons accordé une attention particulière aux matériaux employés, et tous les composants utilisés ont été choisis après avoir subi des tests stricts de performances et de durabilité et après avoir été déclarés appropriés par nos concepteurs.

La plupart des fours que nous produisons peuvent être fournis dans la version TOP. Cela consiste dans la possibilité de revêtir la totalité de la chambre (ciel, fond, parois, arrière) au moyen de plaques réfractaires appropriées qui, avec leur volant thermique, permettent un maintien optimal de la température à l’intérieur de la chambre de cuisson et une cuisson plus homogène. Toutes les plaques réfractaires que nous utilisons pour le plan de cuisson sont préalablement traitées par une opération de rectification de surface. Ce traitement, en plus d’assurer un alignement parfait entre les plaques, augmente la rugosité de la surface, permettant une cuisson plus uniforme.