Il giorno 25 settembre si è svolta a Napoli la presentazione della Guida Pizzerie d’Italia 2025 di Gambero Rosso. Per l’occasione GAM International ha premiato i 16 migliori locali insigniti del premio “Tre Rotelle”.

Pizzerie d’Italia, edita da Gambero Rosso, è la guida di riferimento che recensisce le migliori pizzerie italiane, assegnando loro 1, 2 o 3 spicchi o rotelle a seconda che si tratti di pizza al piatto o in teglia.

GAM International – brand di Minerva Omega Group –ha supportato in qualità di Sponsor la giornata di presentazione dell’edizione 2025, che si è svolta a Napoli presso La Mostra D’Oltremare, grande spazio urbano polifunzionale della città partenopea. In questa occasione, GAM International ha consegnato il premio “Tre Rotelle” ai migliori locali.

La premiazione è stata accompagnata da una degustazione a cura dei premiati. Per l’occasione, GAM International ha messo a disposizione i nuovi forni elettrici King, Sirio, Centauri e Vega.

I nostri forni elettrici performanti e versatili

I forni elettrici di nostra produzione sono progettati per la cottura professionale di pizza classica, pizza Napoletana, pizza in teglia, pizza alla pala, pinze, focacce, pane, dolci e tanto altro.

I forni multi-pizza in uso per l’evento – King, Sirio, Centauri e Vega – sono performanti, potenti e versatili, coniugando una qualità tutta italiana all’innovazione tecnologica più avanzata.

Ecco qualche informazione in più sui singoli modelli:

King – Forno elettrico per pizza Napoletana

King è il nostro forno top di gamma dedicato alla pizza napoletana, grazie al raggiungimento di 500°C di temperatura e all’I.W.O.S.™ System PRO, il sistema di cottura elettrica ideato da GAM International che garantisce una cottura della pizza equivalente a quella di un forno a legna.

Sirio – Forno elettrico per pizza in teglia e pane

Sirio è il nostro forno specifico per la cottura di pane e derivati, grazie al sistema per l’erogazione di vapore ad iniezione diretta in camera di cottura e ad una ventola che distribuisce il vapore in modo uniforme. Con un’altezza camera di 25 cm è ideale per la cottura di panificati.

Centauri Forno elettrico per pizza in teglia

Centauri è il nostro forno di alta gamma progettato per la produzione in teglie 60×40 cm, dedicato alla cottura di pizza in teglia, focacce, crostini e altro ancora.

Vega – Forno elettrico per pizza

Vega è la nostra linea ad alte prestazioni ideale per le alte produzioni. Cuoce con l’I.W.O.S.™ System, il sistema di cottura elettrica che garantisce una cottura della pizza equivalente a quella di un forno a legna. È disponibile nella versione elettromeccanica e nella versione elettronica.

 

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